Peter Michael Winery

Sir Peter se vzdělával a zajímal o víno u svého otce v Bordeaux a Burgundsku, ale inspirace pro založení vinařství Peter Michael se zrodila v kalifornském hotelu Fairmont při vystoupení Peggy Lee.

Chardonnay, které sir Peter se svými kolegy ten osudný večer v San Francisku sdílel a které později zvítězilo v soutěži Judgment of Paris v konkurenci nejlepších francouzských vín, se nepodobalo ničemu, co kdy předtím ochutnal. Tento zážitek nejenže změnil jeho evropský pohled na skvělé víno, ale také v něm zažehl vášeň pro vytváření terroirových vín nepřekonatelné kvality, stejně bohatých a jedinečných jako kalifornská země sama.